Reduce gem size by excluding test files

[yuri-zubov]

This pull request updates the *.gemspec file to optimize the gem package size and structure

$ gem build -o before.tar.gz

$ git switch reduce-gem-size

$ gem build -o after.tar.gz

$ du -sh before.tar.gz after.tar.gz
112K  before.tar.gz
12K  after.tar.gz

Metric	Before	After	Saved
Size	112K	12K	−100K (⏷ −89.29%)

whitch files was deleted?

 data
-├── .github
-│   └── workflows
-│       ├── lint.yml
-│       └── test.yml
-├── .gitignore
-├── .rubocop.yml
-├── Appraisals
-├── bin
-│   └── console
-├── Gemfile
-├── gemfiles
-│   ├── sidekiq_4.0.gemfile
-│   ├── sidekiq_4.1.gemfile
-│   ├── sidekiq_4.2.gemfile
-│   ├── sidekiq_5.0.gemfile
-│   ├── sidekiq_6.0.gemfile
-│   ├── sidekiq_6.5.gemfile
-│   ├── sidekiq_7.0.gemfile
-│   └── sidekiq_master.gemfile
-├── lefthook.yml
 ├── lib
 │   └── sidekiq
 │       ├── grouping
 │       │   ├── batch.rb
 │       │   ├── config.rb
 │       │   ├── flusher_observer.rb
 │       │   ├── flusher.rb
 │       │   ├── middleware.rb
 │       │   ├── redis_dispatcher.rb
 │       │   ├── redis.rb
 │       │   ├── version.rb
 │       │   ├── views
 │       │   │   └── index.erb
 │       │   └── web.rb
 │       └── grouping.rb
 ├── LICENSE.txt
-├── Rakefile
 ├── README.md
-├── sidekiq-grouping.gemspec
-├── spec
-│   ├── modules
-│   │   ├── batch_spec.rb
-│   │   └── redis_spec.rb
-│   ├── spec_helper.rb
-│   └── support
-│       └── test_workers.rb
-└── web.png

ps: you can see on rails repo