refactor(models): 重构主模型设置流程与同步渲染机制

[friendfish]

本次提交重构了模型管理页面的状态流转逻辑，以降低业务侵入性并提升UI同步的健壮性。

核心变更

1. 状态流转机制重构与解耦：

• 重构 setPrimary 函数：将原来散落在特定 UI 按钮点击事件中的“备选链轮转”业务逻辑抽离，封装出独立的 rotateFallbackChain 处理流程。
• 入口归一化：现在无论是从“系统主/备模型”模块，还是从“模型供应商”模块设置主模型，底层状态流转统一收口于 setPrimary。这不仅清除了多余的面条代码，更彻底解决了由于逻辑遗漏导致的数据污染（切换主模型时，旧模型凭空消失、新模型未能从备选链中剔除，进而导致页面重载时状态被修正机制复原的问题）。

2. 响应式双向渲染同步：

• 规范化数据变更后的渲染调用流程，确保底层 state 改变后统一、完整地触发 renderProviders 和 renderDefaultBar。
• 收益：修复了原先在顶部设置主模型后，底部提供商卡片无法同步更新绿色高亮（当前主模型）视觉状态的 Bug。